たけのこレシピ集では、たけのこご飯を始めとした煮物や水煮や天ぷら、焼きたけのこや土佐煮他にも、パスタや鶏肉や豚肉、わかめなどを使った簡単料理について紹介しています。
スポンサードリンク
たけのこレシピは本やホームページで紹介されている人気のレシピだと言えます。たけのこは日本人にとって、とてもなじみの有る食材なだけにそれもうなづけます。また、たけのこなど、季節の食材を食べることで四季を感じることもできます。それでは、たけのこレシピの作り方を見ていきましょう。
たけのこレシピといってもさまざまなものがあり、例えば、たけのこレシピとしては、薄口しょうゆを使った若竹煮や、本つゆを使い作る若竹煮、たけのこ南蛮酢、たけのことことふきの煮物、たけのこの木の芽焼き、たけのこの土佐煮、たけのこのてんぷら、春キャベツとたけのこの焼き浸し、たけのこのご飯、たけのことふた肉の炒め物、鶏肉とたけのこのトウチ煮込みなどのたけのこ料理があります。これは、キッコーマンのホームページに掲載されているたけのこレシピの例ですが、とても簡単で、ほとんどが30分以内で作ることのできるレシピで、（もちろんたけのこのご飯はご飯を炊く時間も入れると1時間程度は必要）たけのこレシピはほとんどが和風の料理ですが、なかなか料理をしない人には思いつかないたけのこレシピが満載なのでぜひこの作り方を参考にしてみてはどうでしょうか。 その他、たけのこご飯や、たけのこのつくね、たけのことインゲンの揚げ煮、たけのことエビのカレー、たけのことえび団子の煮物、たけのこときのこの煮物、たけのこと絹さやのあっさり煮、たけのこと焼ふのすまし汁、たけのこのにんにくオリーブ焼き、干ししいたけとたけのこの煮物、牛肉とたけのこの煮物、炊き込みちまきおにぎり、生たけのことグリーンピースのかき揚げ、生たけのこの中華風オーブン焼きなどの調理方法があります。特に、たけのこレシピといってもカレーや中華などといった料理ジャンルも取り入れてみると料理の幅が広がりますね。ミスビットドットコムというホームページには、こういったユニークなレシピの作り方を掲載しているので、参考にしてみてください。 あとは、味の素ＫＫのレシピ大百科もたけのこレシピが紹介されていておすすめです。たけのこの中国風炊き込みご飯、たけのこのオリーブオイルソテー、たけのこと鶏肉のトマト煮、五目春巻、たけのこの甘酢あんからめ、たけのことひき肉のつくね煮などこちらも幅広いたけのこ料理が紹介されています。 たけのこ料理はあく抜きなどゆで方にも注意して下ごしらえなどする必要がありますが、たけのこレシピを覚えることで、調理の幅も広がるので、どんどん覚えていきたいですね。
スポンサードリンク